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奇葩月饼须念好“监管经”

2017-08-18 08:55:43    东方网  参与评论()人

距离中秋佳节还有不到两个月的时间,作为中秋食品的主角——月饼市场的争夺大战已经打响。今年月饼市场最夺眼球的不是什么天价月饼、豪华包装,而是将牛蛙、榴莲、大虾、芝士纷纷包进月饼里。这些月饼因为馅料够奇葩,已经引发了市民排队抢购。(8月15日《法制晚报》)

未到中秋,月饼先火。据悉,除了上述名目繁多的月饼外,不少商家还将文章做到了月饼皮上,推出了蛋糕皮月饼和翻毛月饼,甚至是一些网红月饼光看名字,已经不能了解到底是何食品。而一些商家,正是瞅准了消费者,尤其是年轻一族追求新奇特的的消费心理,所以不惜一切代价追求爆款,并且已然成为了一场追逐战。

商家推陈出新无可厚非,于食客而言,购买什么样的月饼,也是自己的自由。但是于每个消费者而言,最关注的除了月饼的奇葩馅外,更在乎的是安全。毕竟,月饼作为一种入口食品,缺失了质量保障,无疑会贻害无穷。尤其是网购月饼已经成为新时尚的当下,如何让这些月饼中看中听又中吃,缺少了“监管”,必然会导致食品安全隐患重重。

因此,于市场监管部门,应提前下手,对月饼市场念好“监管经”。一是强化生产环节的监管。比如,加大执法力度,对从事月饼生产加工企业的相关执照,月饼生产场所以及生产流程、食品添加剂使用、产品质量等进行详细检查,并实行常态化监管,确保月饼生产的源头安全,令人放心。

二是加大月饼经营市场质量监督检查。如大型商场超市、食品经营店、现场制售店等实行常规检查,加强流通经营监管、制作原材料检查,以及质量抽样检测,确保食品经营户相关资质证件齐全,所进货的月饼生产厂家可追溯,经营场所符合食品安全要求。并且应依法对不合格产品及时下架处理,以保障上市月饼的质量可靠。

三是对线上月饼市场也应加大监管力度。相关部门应严格按照《食品安全法》和《网络商品交易及有关服务行为管理暂行办法》对网上食品经营行为严格监管。同时,即便是个人在微信朋友圈销售月饼等食品,也应纳入监管视线。因此,相关部门应加强相关食品经营知识的普及,而线上经营户以及个人,也应多些自律,杜绝违规之举。

毋庸置疑,伴随着时代的发展,月饼新品市场将会越往新奇特这个方向发展,奇葩馅料、网红月饼等等,将成为每年中秋节前食品市场的“新常态”。这就意味着,相应的监管方式应该跟得上形势的发展。当然于消费者而言,也应坚持理性消费、科学消费,买食月饼,切忌只求商家营造的噱头,更重要的还须关注产品质量和食用安全。

(责任编辑:韩佟 CL1368)