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印度“免煮大米” 浸水即可食用
http://www.chinareviewnews.com 2009-09-18 11:48:15
中评社香港9月18日电／印度科学家声称培育出一种毋须烹煮就可以吃下肚的大米，有望解决当地长期持续的饥饿问题。
英国独立报报道，印度“中央大米研究所”的专家表示，他们是从东北部Assam省独有的软米“Komal saul”中得到启发，当地食用这种米的方法，是先“浸过夜”，然后拌以洋 和芥子油。
由于这种米产量低，也不能在该区以外栽种，因此科学家将它与一种高产的大米混种，成功培育出这种可适应印度各处不同气候的“Aghunibora”米。
印度近年经济起飞，但国内营养不良小童数目，仍占全球总数高达三成。
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