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先是饼料， 面粉，奶油，白糖什么的， 告诉你：成本最多5元/斤！折算0.5元-1.5元一个。
然后是馅料， 告诉你： 蛋黄1-2元钱一个，豆沙、冰糖、五仁、水果馅不到10元一斤，即使是牛肉， 成本充其量也不过30元/斤，折算1-3元钱个。
还有内包装，0.2-1元一个。
花钱的就是外包装， 大众版的就是没有自己品牌的月饼盒最便宜，2-20元/盒， 我见过一种批发3元一个的，看起来很漂亮，就是太薄了点。商铺的销售观点就是盒子便宜，这盒月饼就便宜。
如果是自己印刷的，印刷量少，材料贵，可能超过20-50元，也有可能更贵的，但极为少见。
再加上电费、工资、运输费、税费等等等，每个1-3元开支吧。
按照这个成本算起来，看起来很精美高档的月饼，一斤的盒装成本在10几二十块钱左右。
如果让我组装，我只要8块钱就能装一盒看起来外观还不错的月饼。
即使是确实很高档、那些大厂家生产的品牌月饼，成本也不超过100元！
范例一、食品厂自己不做月饼，却卖月饼
我家附近一个小食品厂，都是偷偷在别的小月饼作坊进散装月饼再自己装礼盒， 你知道价格多便宜不？ 蛋黄的不到2元一个，水果的1.5元，五仁豆沙的才1块把钱一个，外面还有很漂亮的塑料包装袋！
他的成本在15元一盒以下，卖的价格却最低都是58元，贵的卖128甚至288！
范例二、见过最便宜的月饼不？
10元一斤便宜不？ 贵了，5元呢？还是贵！ 那多少才叫便宜？ 2.8元一斤！
我们县一个食品厂来我店里推销，里面含花生、冰糖的月饼一斤批发才2.8元，外面也有密封包装袋，据说还是因为工价上涨，在2003年前后，这种月饼只要1.8元一斤！！！
范例三、在大超市商场推销月饼的提成
一个亲戚的女儿，在某超市做了一个月月饼销售员，一盒168元的月饼，提成都近50元！！！她卖了一个月月饼，最多的一天赚了3000多元。
范例四、品牌月饼成本很高吗？味道很好吗？
去年还在广东上班的时候，客户送了几盒东莞某知名厂家的月饼给我们，688元一盒，2斤装的，也就是香芋、蛋黄什么的，就那个月饼的包装盒真是精美，烫金大字、金碧辉煌、光耀夺目，我没读过什么书，不知道该怎么形容了。
难怪有人说笑话，穷人要是死了，火化后不要买骨灰盒，直接拣个月饼盒子装起来就行。
味道嘛，一般，不难吃，也不见得怎么好吃。也许就干净卫生点。
您的帖子被kt520于2009-09-26 11:28:15编辑过
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