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材料：糯米粉45克，粘米粉（大米粉）25克，澄粉15克，糖5克，鲜奶65克，炼乳18克，色拉油18ml，莲蓉馅约250克
做法： 1.2.粉类加糖混匀；鲜奶、炼乳、色拉油搅匀，倒入混合好的粉类中，搅匀； 3.将面糊入蒸锅，上气后大火蒸25分钟，取出，待其稍凉； 4.5.面团均分成7份，擀成圆饼，包入馅料，像包包子那样（就这一步需要耐心点，慢慢包入馅料，不过饼皮很有弹性，不爱破的）； 6.将光滑的一面朝里，填入月饼模，轻轻压实，使面团与模具贴合，这样压出的月饼纹路会比较清晰。然后推出即可。
刚开始用的量是皮25克 馅38克，做完尝了一个，感觉馅太甜了，后来加大了饼皮的分量，当然馅的用量就要相应减少了，总之要让皮和馅的总量加起来等于月饼模标注的分量，也就是63克。 可以冷藏食用，但冷藏后的饼皮口感会变硬，还是刚做完的有弹性，糯糯的
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