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美国食品安全骇人听闻的历史
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发表于:2008-09-15 21:24:31
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正宗安溪观音王茶农价90元
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卫生是食品安全最直观最基本的衡量标准。今天的中国人每天向食品投去怀疑眼光的时候,可曾想到美国在进入大工业化食品生产之初,也曾经历过一段非常不光彩的历史? 在美国食品安全一百年来走过的路中,三本书扮演了重要角色。它们的出版引起巨大的社会舆论,推动了美国政府与公众的良性互动,促成美国食品安全状况不断迈上新台阶。 《屠场》、食品卫生和FDA “工厂把发霉的火腿切碎填入香肠;工人们在肉腚上走来走去并随地吐痰;毒死的老鼠被掺进绞肉机;洗过手的水被配制成调料……” 这样令人作呕的场景,是美国作家厄普顿·辛克莱(UptonSinclair)100年前的小说《屠场》的片段,描绘的是芝加哥某肉类食品加工厂。 传说当时的美国总统西奥多·罗斯福(TheodoreRoosevelt)在白宫边吃早点边读这本小说。读到这里时,罗斯福大叫一声,跳起来,把口中尚未嚼完的食物吐出来,又把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外。揭开食品安全问题冰山一角的正是辛克莱。他到芝加哥的肉联厂里和工人们一起生活了七周,亲眼目睹和听说了很多鲜为人知的故事和细节。这本小说以立陶宛来美移民日格斯一家在肉联厂打工的悲惨生活为主线,揭露了肉联厂工人们的非人道的劳动状况。 令辛克莱没有想到的是,小说出版后,对现实的影响远远大于其艺术贡献。他后来曾就此调侃,“我想打动公众的心,不料却击中了他们的胃”。 1906年2月,这本扒粪文学的先驱之作甫一问世,美国国内肉类食品的销售量急剧下降,欧洲削减一半从美国进口的肉制品,美国整个畜牧业陷入一片恐慌。而书中暴露的美国肉品加工行业的种种内幕,在新生的城市中产阶级中,引发了对食品安全和卫生的强烈反应。 罗斯福看过此书后,专门约见了作者辛克莱,并责令美国农业部调查肉联厂的情况。调查的结论是“食品加工的状况令人作呕”。 在舆论的强大压力下,当年6月美国国会即通过了两部联邦法律:食品和药品法案以及肉类检查法案,并建立了以化学家威利博士(Dr.Wiley)为首,共11名专家学者组成的班子,形成了美国食品药品监督管理局(FederalDrugandFoodAdministration,FDA)的雏形。 辛克莱肯定无法料到,他早年写就的为劳工权利呐喊的小说,居然直接促成了日后在美国食品安全方面扮演守护神角色的FDA的成立。
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雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。
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1楼
作者:
AQLW
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发表于:2008-09-15 21:47:24
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可我们的法律起了多少作用?法律有了,执行了多少?
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飞行大队
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发表于:2008-09-15 22:35:35
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可我们的法律起了多少作用?法律有了,执行了多少?
请问你又做了什么 捍卫了正义 维护了社会公德?抵制了腐败?抗拒了诱惑?国家就是这样的废物太多 什么都只知道怪别人 自己却躲一边贪赃枉法 垃圾
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飞行大队
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发表于:2008-09-16 15:42:53
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可我们的法律起了多少作用?法律有了,执行了多少?
请问你又做了什么 捍卫了正义 维护了社会公德?抵制了腐败?抗拒了诱惑?国家就是这样的废物太多 什么都只知道怪别人 自己却躲一边贪赃枉法 垃圾
我没有权利制定法律,也没有权利执行法律,我是个普通老百姓,说说看法总可以吧?如果你还不满意的话,那我只能去卖酱油了......
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黑帮打字机
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可我们的法律起了多少作用?法律有了,执行了多少?
请问你又做了什么 捍卫了正义 维护了社会公德?抵制了腐败?抗拒了诱惑?国家就是这样的废物太多 什么都只知道怪别人 自己却躲一边贪赃枉法 垃圾
我没有权利制定法律,也没有权利执行法律,我是个普通老百姓,说说看法总可以吧?如果你还不满意的话,那我只能去卖酱油了......
受伤的永远只是我们这一群刁民.
6楼
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音乐-听听
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这也会过去!
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可我们的法律起了多少作用?法律有了,执行了多少?
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我没有权利制定法律,也没有权利执行法律,我是个普通老百姓,说说看法总可以吧?如果你还不满意的话,那我只能去卖酱油了......
受伤的永远只是我们这一群刁民.
唉,说什么好哪
8楼
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我没有权利制定法律,也没有权利执行法律
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清风组织
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人家100年前就暴露出来的问题,我们居然还在重蹈覆辙?!难怪乎现阶段对工人、农民的剥削就像资本主义100年前一样血腥、可耻!-----------清风592441357。
10楼
作者:
山东老牛
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可我们的法律起了多少作用?法律有了,执行了多少?
都不作为啊
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