有些人酒刚一下肚,脸就红了。有人说,脸红的人酒量大,能喝,多喝几杯没事!以前不知道为什么他们会脸红,又为什么能喝,到后来才知道,脸红的人能喝的结论是不科学的。相反,这些人应该少喝。
人喝酒后面部潮红,是因为皮下暂时性血管扩张所致,因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶,能迅速将血液中的酒精转化成乙醛,而乙醛具有让毛细血管扩张的功能,会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象,也就是我们平时听说的“上脸”。
除乙醇脱氢酶外,人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质,喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶,导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢,所以脸红的时间会比较久。与酒后“面不改色”的人相比,乙醛在这种人体内停留时间较久,毒性作用更大。
喝酒“上脸”的人,应尽量少喝酒。一旦发现“上脸”时,不妨喝点蜂蜜水,蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解、吸收,减轻头痛症状;或吃些甜食、蛋白类食物,能增加血糖浓度,缓解酒精对人体的损害;洒后及时喝果汁或糖水,可对肝脏起到保护作用;也可以喝热汤,尤其是姜丝炖鱼汤,解酒功效更好;粮醋菜的解酒郊果也不错。
现在酒宴场合是在所难免的,对于那些喝酒上脸的人来说,在宴席上应多吃点含糖食物为宜。
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