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TAVOLA来自布拉格的新主厨Massimo Turnao,让味觉跟欧洲同步 - 北京游记攻略

2018-05-25 15:03:24  来源: 携程旅行网

在浩瀚无边、枝繁叶茂的全球饮食文化里,有人追求经典与传统带来的文明美感,有人将食材与烹饪技法当做媒介探索食物与艺术的边界,有人始终是弄潮儿,在理念的最前沿拓宽自己的食物天地。TAVOLA北京新任主厨Massimo Turano便是后者,从不墨守成规,大胆进取,将自信和与自信相匹配的能力在一个又一个文化中穿行,没有终点。……

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