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贵州特色小吃 一定有你喜欢的口味 - 贵州游记攻略

2018-06-12 14:21:01  来源: 携程旅行网

贵州菜又称黔菜,是我国的一大菜系 大约在明代初期,贵州菜就已经趋于成熟 许多贵州菜都有600多年的历史了 黔菜不仅辣香醇厚、酸浓可口 而且菜肴色彩艳丽、造型美观,与其说是菜 不如说是菜肴工艺品碗耳糕 碗耳糕又名“娃儿糕” 形状像一个小茶碗 因用“碗耳糖”制作 小孩特别爱食,故名 它呈金黄色(也有白色) 有弹性、个大、绵、香、甜 略带甜酒的发酵味……

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