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惊!我居然在日料店,吃到东坡肉和麻婆豆腐! - 厦门游记攻略

2018-06-29 17:32:13  来源: 携程旅行网

日料店之前吃过不少,对其印象主要停留在刺身、寿司、烤串和清酒上。 所以那天这道菜上来的时候,有点吃惊!这不是我们最熟悉的东坡肉吗?!后来才知道这道叫“角煮”。是我国明代时,通过海上贸易从杭州传过去日本的,算是东坡肉的翻版。切成方块的五花肉,肥瘦相间,经过日本酱汁调味蒸煮。吃起来软烂香甜,还搭配了两颗溏心蛋。……

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